Курица в сливочно-лимонном соусе

Курица в сливочно-лимонном соусе
О рецепте
Сливки и лимон очень необычное сочетание и мы Вам предлагаем его попробовать в блюде по нашему пошаговому рецепту Курицы в сливочно-лимонном соусе, мясо получается с румяной и красивой корочкой, которое прекрасное сочетается с густым соусом, имеющим лимонную кислинку и придающим изюминку блюду. Приготовьте Курицу в сливочно-лимонном соусе, ведь это красивый, вкусный и аппетитный ужин.
Категория
Блюда из мяса
Порции
4
Ингредиенты
  • Куриные грудки, без костей и кожицы 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мука 125 гр.
  • Сливочное масло 1 1/2 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Куриный бульон 295 мл.
  • Сливки жирные 235 мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Сок одного лимона
  • Лимон, нарезанный кольцами 1 шт.
  • Петрушка свежая, нарезанная для подачи
Как приготовить курица в сливочно-лимонном соусе:
  • Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получилось 4 тонких ломтика. Посолите, поперчите и обваляйте в муке.
    Шаг 1
  • В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте курицу с двух сторон по 5 минут с каждой стороны, либо до готовности мяса и золотистой корочки. Выньте курицу из сковороды и отложите.
    Шаг 2
  • В сковороду влейте куриный бульон и растворите нагар, образовавшийся на дне при жарке курицы.
    Шаг 3
  • Влейте в бульон сливки и перемешайте.
    Шаг 4
  • Приправьте солью и перцем, добавьте лимонный сок. Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, около 5 минут, либо до загустения.
    Шаг 5
  • Выложите курицу в соус, сверху положите ломтики лимона и тушите около 3-5 минут, поливая курицу соусом. Перед подачей украсьте петрушкой и полейте соусом в котором готовилась курица. Приятного аппетита!
    Шаг 6

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app