Ребрышки по-корейски

Ребрышки по-корейски
О рецепте
Любите азиатскую кухню, тогда Вы по адресу и пошаговый рецепт Ребрышек по-корейски для Вас. Ребра по этому рецепту получаются аппетитные, вкусные и пикантные. Чтобы приготовить такое блюдо Вам не потребуется больших умений, просто запаситесь терпением, так как мясо запекается и маринуется довольно долго, а ароматы разносящиеся при этом по кухне могут свести с ума.
Категория
Блюда из мяса
Кухня
Корейская
Порции
6
Ингредиенты
  • Соевый соус 120 гр
  • Рисовый уксус 2 ст.л.
  • Кунжутное масло 2 ст.л.
  • Красный острый перец молотый 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 8 зубчиков
  • Имбирь, натертый 1 ст.л.
  • Лук репчатый, мелко нарезанный 150гр
  • Свиные ребра 1 кг
  • Мед 85 гр
  • Кунжут для подачи
Как приготовить ребрышки по-корейски:
  • В глубокую миску влейте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, красный перец, чеснок, имбирь и лук репчатый. Перемешайте.
    Шаг 1
  • В форму выложите ребра и залейте их маринадом, перемешайте. Накройте пищевой пленкой и маринуйте около 4 часов.
    Шаг 2
  • Выложите ребра на противень, оставшийся маринад отложите, он Вам пригодится для глазури. Запекайте ребра в заранее разогретой духовке до 160 °С около 3 часов.
    Шаг 3
  • Оставшийся маринад вылейте в кастрюльку, добавьте мед и доведите до кипения, чтобы глазурь загустела.
    Шаг 4
  • Как только ребра будут готовы смажьте их приготовленной глазурью и запекайте еще около 10 минут.
    Шаг 5
  • Перед подачей дайте мясу отдохнуть около 15 минут, разрежьте на порционные кусочки и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!
    Шаг 6

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app