Запеченные ригатоны с фаршем с сыром

Запеченные ригатоны с фаршем с сыром
О рецепте
Рецепт который мы хотим Вам предложить невероятно прост в приготовлении, это вкусный и сытный обед с аппетитной корочкой сыра и сливочным соусом, который обволакивает ригатоны. К тому же по данному рецепту блюдо можно приготовить в прок, выложить в фольгированную форму и заморозить, а потом просто при необходимости приготовить в духовке, а как это сделать мы Вам расскажем в нашем пошаговом рецепте Запеченных ригатонов с фаршем и сыром.
Категория
Блюда из мяса
Порции
4
Ингредиенты
  • Говяжий фарш 910 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло сливочное соленое 3 ст.л.
  • Чесночный порошок по вкусу
  • Мука 40 гр
  • Луковый порошок по вкусу
  • Молоко 710 мл
  • Макароны "Ригатоны", вареные 455 гр
  • Яйца, взбитые 4 шт
  • Соус Маринара 680 гр
  • Сыр Моцарелла, натертый 300 гр
  • Сыр Пармезан, натертый 55 гр
Как приготовить запеченные ригатоны с фаршем с сыром:
  • Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
    Шаг 1
  • Поставьте сковороду на средний огонь, выложите говяжий фарш.
    Шаг 2
  • Добавьте чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец. Перемешайте и доведите фарш до готовности. Переложите фарш в отдельную миску.
    Шаг 3
  • В той же сковороде растопите сливочное масло.
    Шаг 4
  • В пасту из муки и масла частями влейте молоко, постоянно помешивая. Далее доведите до кипения и готовьте пока соус не загустеет, не забывайте перемешивать, чтобы соус не пригорел. Снимите с огня.
    Шаг 5
  • В отваренные и остывшие ригатоны влейте взбитые яйца и перемешайте.
    Шаг 6
  • В форму для выпечки пересыпьте ригатоны и сверху полейте соусом маринара. Так же, если Вы делаете заготовку для того чтобы заморозить, проделайте все то же самое.
    Шаг 7
  • Далее выложите фарш ровным слоем.
    Шаг 8
  • Далее слой сыра моцарелла.
    Шаг 9
  • Затем полейте сливочным соусом и равномерно распределите его.
    Шаг 10
  • Далее пармезан.
    Шаг 11
  • Запекайте в заранее разогретой духовке до 190 °С около 30-35 минут, либо пока сыр не зарумянится и не расплавится. Если Вы заморозили блюдо впрок, то запекайте также при температуре 190 °С около 40 минут под крышкой и 10 минут без крышки. Приятного аппетита!
    Шаг 12

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app