Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом

Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом
О рецепте
Приготовьте по нашему пошаговому рецепту вкусные, аппетитные и Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом, мясо получается сочным, с тонким ароматом ветчины и горячим тянущимся сыром. Хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом блюдо достойное внимания, подойдет на обед как основное блюдо или как горячая закуска.
Категория
Блюда из мяса
Порции
4
Ингредиенты
  • Для томатного соуса:
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок, тонко нарезанный 3 зубчика
  • Чили хлопья 1/2 ч.л.
  • Помидоры в собственном соку, измельченные 800 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Для рулетов:
  • Куриные грудки, без костей и кожицы 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Ветчина 8 ломтиков
  • Сыр Моцарелла 8 ломтиков
  • Панировочные сухари 50 гр.
  • Сыр Пармезан, натертый 55 гр.
  • Орегано сушеный 2 ч.л.
  • Мука 125 гр.
  • Яйца, взбитые 4 шт.
  • Растительное масло для фритюра
  • Сыр Моцарелла 225 гр.
Как приготовить хрустящие рулеты из курицы с томатным соусом:
  • Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и чили хлопья. Перемешайте и обжаривайте около 2-3 минут.
    Шаг 1
  • Добавьте помидоры в собственном соку, соль, черный перец и базилик. Перемешайте и доведите соус до кипения, варите в течение 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и отложите на время.
    Шаг 2
  • Куриные грудки надрежьте с толстой стороны и раскройте. Накройте пищевой пленкой и отбейте.
    Шаг 3
  • Посолите и поперчите с двух сторон.
    Шаг 4
  • Ломтики ветчины и сыра разрежьте пополам. Сначала выложите на курицу 4 кусочка ветчины.
    Шаг 5
  • Далее 4 половинки сыра.
    Шаг 6
  • Сверните рулетик из курицы, замотайте в пищевую пленку и охладите в течение 30 минут.
    Шаг 7
  • В панировочные сухари добавьте пармезан и орегано. Перемешайте.
    Шаг 8
  • Обваляйте рулетики в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях.
    Шаг 9
  • Нагрейте растительное масло до 170 °С и обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны.
    Шаг 10
  • Выложите обжаренную курицу в форму для запекания, полейте томатным соусом и положите сверху ломтики свежей моцареллы. Запекайте в заранее разогретой духовке в течение 8-10 минут, либо пока сыр не расплавится. Курицу можно подать с макаронами и свежим базиликом. Приятного аппетита!
    Шаг 11

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app