Яблочный пирог с соленой карамелью

Яблочный пирог с соленой карамелью
О рецепте
Яблочный пирог это простой десерт, приготовить его легко, особенно если Вы пользуетесь уже готовым тестом, ведь в магазинах очень большой выбор теста. Ну а соленая карамель подчеркнет и украсит вкус Вашего пирога, сделает выпечку необычной, красивой и еще более аппетитной. Приготовьте Яблочный пирог с соленой карамелью по нашему пошаговому рецепту с фото, порадуйте себя и своих близких ароматным десертом.
Категория
Десерты
Порции
4
Ингредиенты
  • Яблоки "Гренни", крупные 8 шт
  • Лимонный сок 3 ст.л.
  • Мука 30 гр
  • Сахар 130 гр
  • Корица молотая 2 ч.л.
  • Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
  • Слоеное тесто, готовое 2 больших листа
  • Яйцо, взбитое 1 шт
  • Сливки 180 мл
  • Мед 2 ст.л.
  • Масло сливочное, несоленое 3 ст.л.
  • Морская соль для подачи
Как приготовить яблочный пирог с соленой карамелью:
  • Яблоки почистите и нарежьте на ломтики. в большую миску выложите яблоки, лимонный сок, муку, сахар, корицу и мускатный орех. Аккуратно перемешайте , чтобы не помять ломтики.
    Шаг 1
  • В форму диаметром 23 сантиметра выложите лист слоеного теста.
    Шаг 2
  • Далее выложите приправленные ломтики яблок. Равномерно распределите.
    Шаг 3
  • Сверху выложите второй лист теста. Срежьте выступающие края, чтобы пирог был аккуратным.
    Шаг 4
  • С помощью ложки прищипните края, как показано на фото.
    Шаг 5
  • В середине пирога сделайте крестообразный вырез, чтобы пирог дышал. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до 190 °С около 50-60 минут, либо до полной готовности начинки и золотистой корочки. После того как пирог будет готов дайте ему остыть.
    Шаг 6
  • Сделайте карамель. Для этого сотейник поставьте на средний огонь, смешайте сливки, коричневый сахар и мед, готовьте помешивая около 2 минут, до полного растворения сахара.
    Шаг 7
  • Добавьте сливочное масло и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и томите около 15 минут, периодически помешивая. Как только карамель загустеет, снимите с огня и дайте остыть около 5 минут.
    Шаг 8
  • Готовый карамельный соус вылейте на остывший яблочный пирог, разровняйте лопаткой и посыпьте небольшим количеством морской соли. Приятного аппетита!
    Шаг 9

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app