Запеченые картофельные клинья с рыбными палочками

Запеченые картофельные клинья с рыбными палочками
О рецепте
Оригинальный рецепт картофельных клиньев запеченых с рыбными палочками. Приправа из паприки придает этому блюду уникальный острый вкус. Несомненным плюсом также является скорость приготовления - менее чем через час у вас уже будет прекрасный ужин для всей семьи.
Категория
Блюда из рыбы
Порции
4
Ингредиенты
  • Для приправы:
  • Паприка 2 ч. л.
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Луковый порошок 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Картофель:
  • Большой картофель, красноватого цвета, очищеный 2 шт.
  • Сыр пармезан 200 г.
  • Для рыбных палочек:
  • Филе трески 2 шт.
  • Яйца, взбитые 3 шт.
  • Мука 1 стакан
  • Сухари панко 1 стакан
  • Соусы:
  • Соус тартар (не обязательно)
  • Кетчуп (не обязательно)
Как приготовить запеченые картофельные клинья с рыбными палочками:
  • Разогреть духовку до 200° C
  • Соедините в небольшой миске все ингредиенты для приправы из паприки, тщательно размешайте.
    Шаг 2
  • Разрежьте картофель вдоль, чтобы получилось 16 клиньев.
    Шаг 3
  • Поместите клинья в миску с водой, чтобы удалить с них лишний крахмал. Затем просушите их.
    Шаг 4
  • Разложите клинья на противне с оливковым маслом. Добавьте приправу из паприки и пармезан.
    Шаг 5
  • Хорошо смажьте картофель приправой и пармезаном, затем равномерно расположите клинья на противне.
    Шаг 6
  • Выпекайте 30 минут. Можно перевернуть через 15 минут, а можно запечь до хрустящей корочки - кому как больше нравится.
  • Порежьте филе трески вдоль и если необходимо поперек, чтобы получились кусочки по 8-10 см.
    Шаг 8
  • Добавьте приправу из паприки в сухари панко.
  • Каждый кусочек рыбы обмакните в яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и, наконец, в сухари панко. Разместите филе на противне.
    Шаг 10
  • Запекайте рыбные палочки вместе с картофелем в течение 15 минут. Можно переворачивать или запечь до хрустящей корочки.
  • Подавайте с любимым соусом или кетчупом. Но возможен вариант и без них. Приятного аппетита!

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app