Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром
О рецепте
Картофельная запеканка с сыром это просто суперсырное и очень вкусное блюдо, несомненно запеканка выходит очень калорийной, но почему бы себя не побаловать таким горячим и уютным блюдом холодным осенним днем или в студеный зимний вечер. Следуйте нашему пошаговому рецепту Картофельной запеканки с сыром и у Вас все получится.
Категория
Вторые блюда
Ингредиенты
  • Картофель, среднего размера 5 шт
  • Мука 2 ст.л.
  • Чеснок, измельченный 2 зубчика
  • Пармезан, тертый 30 гр
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • Сливки жирные 240 мл
  • Сыр Чеддер, натертый 300 гр
  • Сыр твердый, натертый 300 гр
  • Ветчина 9 ломтиков
  • Петрушка свежая для подачи
Как приготовить картофельная запеканка с сыром:
  • Нарежьте очищенный картофель вдоль на тонкие ломтики.
    Шаг 1
  • Вам понадобится сковорода около 30-33 см, либо форма для выпекания такого же размера. В сковороду выложите слой картофеля, чтобы не было видно дна.
    Шаг 2
  • Посыпьте третей частью сыра Чеддер.
    Шаг 3
  • Далее посыпьте третьей частью твердого сыра.
    Шаг 4
  • Выложите 5 ломтиков ветчины.
    Шаг 5
  • Далее выложите слой картофеля, посыпьте второй частью сыра Чеддер и твердого сыра, выложите 4 ломтика ветчины. Повторите еще раз слой с картофелем и остатками сыра. Смажьте фольгу для выпекания маслом и накройте запеканку. выпекайте в заранее разогретой духовке около 40 минут при температуре 190 °С.
    Шаг 6
  • В средней миске смешайте муку, пармезан, чеснок, соль, перец и хорошо перемешайте.
    Шаг 7
  • Добавьте часть сливок в сухую смесь и перемешайте до однородной массы. Добавьте остальные сливки и еще раз перемешайте до однородной массы.
    Шаг 8
  • Извлеките запеканку из духовки , снимите фольгу и смажьте сливочным соусом. выпекайте еще 10-15 минут при температуре 200 °С до румяной корочки.
    Шаг 9
  • Дайте немного остыть запеканке, нарежьте на порционные кусочки и подавайте, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!
    Шаг 10

0

Проголосовало: 13

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app