Запеченные голубцы с томатным соусом

Запеченные голубцы с томатным соусом
О рецепте
Запеченные голубцы с томатным соусом привычное, но при все при этом, оригинальное блюдо, благодаря способу приготовления. Голубцы получаются очень сочными и ароматными, а капуста выходит более нежной. Приготовьте аппетитный и вкусный обед по нашему пошаговому рецепту Запеченных голубцов с томатным соусом.
Категория
Блюда из мяса
Порции
4
Ингредиенты
  • Для соуса:
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок, мелко нарезанный 2 зубчика
  • Помидоры в собственном соку, измельченные 800 гр.
  • Паприка 1 ст.л.
  • Чили порошок 1 1/2 ч.л.
  • Тмин молотый 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Для голубцов:
  • Говяжий фарш 455 гр.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чили порошок 1 ч.л.
  • Тмин молотый 1 ч.л.
  • Орегано сушеный 2 ч.л.
  • Рис 100 гр.
  • Капуста 1 кочан
Как приготовить запеченные голубцы с томатным соусом:
  • В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло и добавьте чеснок, помидоры в собственном соку, паприку, чили порошок, тмин, соль и черный перец, перемешайте. Уменьшите огонь и варите около 10 минут. Отложите и дайте немного остыть.
    Шаг 1
  • В миске смешайте говяжий фарш, соль,черный перец, чили порошок, тмин, орегано, рис и 260 грамм томатного соуса, который приготовили ранее. Перемешайте.
    Шаг 2
  • Вскипятите воду в большой кастрюле и опустите кочан капусты, из которой вырезана кочерыжка.
    Шаг 3
  • Накройте крышкой и варите около 15 минут на среднем огне.
    Шаг 4
  • Разберите остывшую капусту на листья. На лист капусты выложите немного начинки и скрутите рулетик.
    Шаг 5
  • Повторите с оставшейся капустой и начинкой. Выложите голубцы в форму для запекания.
    Шаг 6
  • Полейте голубцы томатным соусом и накройте фольгой. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С около 45 минут, либо до полной готовности блюда. Голубцы можно украсить сметаной и свежей кинзой. Приятного аппетита!
    Шаг 7

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app