Сладкие шарики с корицей

Сладкие шарики с корицей
О рецепте
Данный рецепт Сладких шариков с корицей примечателен тем, что тесто сначала варят, а потом запекают в духовке, за счет чего выпечка получается не жирной и менее вредной. К тому же это очень оригинальный способ приготовления десерта и выпечки в общем. Попробуйте приготовить Сладкие шарики с корицей по нашему пошаговому рецепту с фото ради того чтобы утолить свое любопытство и попробовать это вкусное, ароматное и хрустящее печенье, если его так можно назвать.
Категория
Десерты
Порции
24
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Теплая вода 600 мл
  • Сухие дрожжи 2 1/4 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сливочно масло, растопленное 2 ст.л.
  • Коричневый сахар 1 ст.л.
  • Мука 500 гр
  • Яйца 3 шт
  • Для варки шариков:
  • Сода 65 гр
  • Вода 2 литра
  • Для посыпки:
  • Сливочное масло, растопленное 60 мл
  • Сахар 150 гр
  • Корица молотая 3 ч.л.
  • Соус для шариков(по желанию):
  • Сливочный сыр 120 гр
  • Масло сливочное, комнатной температуры 60 гр
  • Ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • Сахарная пудра 200 гр
Как приготовить сладкие шарики с корицей:
  • В глубокой миске растворите дрожжи в теплой воде.
    Шаг 1
  • Добавьте соль, сахар, сливочное масло и перемешайте.
    Шаг 2
  • Постепенно добавьте тесто, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков, сначала в чашке, а потом уже на столе руками.
    Шаг 3
  • Смажьте миску растительным маслом, поместите туда тесто, накройте полотенцем и дайте отдохнуть около 30 минут.
    Шаг 4
  • Вскипятите воду и добавьте пищевую соду. Скатайте небольшие шарики из теса и отварите их в кипящей воде с содой около 30 секунд.
    Шаг 5
  • Отваренные шарики переложите на противень, смазанный растительным маслом. Обильно смажьте шарики взбитым яйцом.
    Шаг 6
  • Запекайте шарики в заранее разогретой духовке до 220 °С около 15 минут, либо до золотисто-коричневой корочки.
    Шаг 7
  • В небольшой миске смешайте сахар с корицей, а в другой растопите сливочное масло. Окуните каждый шарик сначала в масло, а потом в сахар с корицей.
    Шаг 8
  • Чтобы сделать соус смешайте сливочный сыр, ванильный экстракт и сливочное масло, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности. Приятного аппетита!
    Шаг 9

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app