Запеченная свинина в медовой глазури

Запеченная свинина в медовой глазури
О рецепте
Мы часто готовим свинину жарим, варим, парим и запекаем. Сегодня мы хотим Вам предложить оригинальный рецепт с фото Запеченной свинины в медовой глазури, мясо запекается довольно долго при невысокой температуре, за счет чего получается невероятно сочным, а медовая глазурь придает свинине пряный и пикантный аромат, а так же очень аппетитную, румяную и глянцевую корочку.
Категория
Блюда из мяса
Порции
4
Ингредиенты
  • Соевый соус 240 мл+ 2 ст.л.
  • Сахар 50 гр
  • Чеснок, измельченный 3 ст.л.
  • Лук зеленый, мелко нарезанный 25 гр
  • Свинина, филе с жирком 1 кг
  • Спаржа, нарезанная пополам 1 пучок
  • Картофель, нарезанный крупно 6 шт
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Коричневый сахар 220 гр
  • Мед 170 гр
Как приготовить запеченная свинина в медовой глазури:
  • В небольшой миске сделайте медовую глазурь, для этого смешайте коричневый сахар, мед и 2 столовые ложки соевого соуса.
    Шаг 1
  • В большой миске смешайте 240 миллилитров соевого соуса с сахаром, чесноком и луком.
    Шаг 2
  • На куске свинины сделайте диагональные надрезы, со стороны где больше жира.
    Шаг 3
  • Поместите мясо в маринад, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте на 1 час.
    Шаг 4
  • В противень выложите спаржу и картофель. посолите, поперчите и полейте оливковым маслом, перемешайте.
    Шаг 5
  • На середину противня выложите свинину. Запекайте в заранее разогретой духовке до 140 °С около 1-1,5 часов, в зависимости от куска мяса.
    Шаг 6
  • Выньте свинину полейте глазурью и запекайте при температуре 260 °С около 20 минут, до образования красивой корочки.
    Шаг 7
  • Перед подачей дайте свинине отдохнуть около 15-20 минут. Приятного аппетита!
    Шаг 8

0

Проголосовало: 1

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app