Курица с луковым соусом и сыром

Курица с луковым соусом и сыром
О рецепте
Курица с луком и сыром блюдо на французский манер с большим количеством карамелизированного лука, который придает соусу сладковатый и насыщенный вкус, а так же с румяной сырной корочкой и аппетитным видом. Приготовьте Курицу с луковым соусом и сыром по нашему пошаговому рецепту, попробуйте блюдо французской кухни у себя дома.
Категория
Блюда из мяса
Кухня
Французская
Порции
6
Ингредиенты
  • Куриные бедра, без костей и кожицы 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок, измельченный 1 ст.л.
  • Петрушка сушеная 1 ст.л.
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Лук репчатый, тонко нарезанный 6 шт(большой).
  • Говяжий бульон 235 мл.
  • Тимьян свежий 1 ст.л.
  • Сыр Швейцарский, натертый 200 гр.
  • Хлеб, поджаренный для подачи
Как приготовить курица с луковым соусом и сыром:
  • В миску выложите куриные бедра, добавьте соль, перец, чеснок, петрушку и оливковое масло, перемешайте.
    Шаг 1
  • Нагрейте сковороду, которую потом можно будет поставить в духовку, на среднем огне и обжарьте курицу с двух сторон по 4 минут, либо до золотистой корочки. Выньте курицу из сковороды и отложите.
    Шаг 2
  • Растопите сливочное масло в той же сковороде, добавьте лук, соль и перец. Обжарьте лук до полуготовности, уменьшите огонь до минимума и томите около 1 часа, периодически помешивая.
    Шаг 3
  • Добавьте в лук тимьян, говяжий бульон, перемешайте и доведите до кипени.
    Шаг 4
  • Выложите крицу поверх лука.
    Шаг 5
  • Посыпьте натертым сыром.
    Шаг 6
  • Запеките в духовке до образования золотистой сырной корочки, примерно около 5 минут.
    Шаг 7
  • Подавайте с зеленым салатом и обжаренным хлебом. Приятного аппетита!
    Шаг 8

0

Проголосовало: 37

Загрузка

Все права защищены. 2021 Cookit.app